溫酒器,在日語裡面稱為酒かん器(さけかんき)或是酒燗(音同"爛")器。
自從開始接觸清酒之後,大部分都是以冰飲為主要飲用方式。然而,一直希望在冬天裡可以在家試試看自己溫清酒來喝。
去年底找機會去逛了敦化北路開店不到一年的清酒及酒器專賣店SAKA.YA,很親切的日籍店長幫忙介紹了一款比較專業的款式。但考量了一下目前的狀況,看了一下還是覺得想先找一款適合個人的款式。
趁著年前天氣冷,在網路上入手了這一組簡易型的單人款,這一兩個月用了幾回,覺得天冷的時候喝溫酒感覺真是太棒了~
將清酒放在中間的酒壺中,在外側加入熱水,放置十分鐘左右就可以享受到溫熱的清酒囉~
當然,簡易款的畢竟不像專業型的可以比較精準的掌控跟維持溫度(電一插上去就OK),而都要靠自己,不過好處就在於價位相對便宜也容易收納,就算是不拿來溫酒也可以用。
另一方面,這次入手是單人的的款式(高約十公分),容量大概100ml左右,其實一下子就喝完了,以老王自己每次小酌的量來說,其實可以考慮購買大一號的款式(250ml),應該會更方便~
至於買了這支酒燗器之後的副作用。。。一方面因為這樣多買了幾支適合燗酒的款式,也因為會把每支清酒都用常溫,冰飲,溫酒都嘗試看看,小酌的次數也變多了。。。
個人覺得,這支酒器很適合會一個人小酌的朋友,有需要的可以參考看看~但對於有更高需求的朋友,比如希望可以品嚐到不同溫度清酒的風味,就會建議入手再專業一點的款式。沒錯,其實熱飲也是有再細分不同溫度的喝法喔,而且在不同的溫度下,每一款酒都有可能出現不同的風味,有興趣的朋友可以參考這裡。
最後:記得飲酒過量,有礙健康。更重要的是:酒後絕對不要開車!
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